Laktozsuz Süt Nedir?

Laktoz duyarlılığı çok yaygın görülen bir durumdur ve laktozsuz beslenilir mi ve laktozsuz süt ne demek gibi soruların cevabı bu yüzden sıkça merak edilir.

Laktozsuz süt, sütte yer alan laktoz içeriğinden dolayı laktoz intoleransı gelişen kişiler için özel olarak üretilen bir süt çeşididir. Laktozsuz sütün içeriğinde normal sütten farklı olarak laktaz enzimi ilave edilir ve bu enzim sayesinde laktoz bağırsaklara gitmeden parçalanır.

Laktozsuz süt organik laktaz enzimi içerir ve böylece kompleks bir şeker olan laktoz glikoz ve galaktoza dönüşür.

Peki, laktozsuz süt ne işe yarar?

Parçalanan laktoz bağırsaklardan kolayca emildiği için mide bulantısı, gaz, şişkinlik, ishal ve aşırı gaz problemlerini ortadan kaldırır. Laktozsuz süt besin değeri açısından diğer sütlerle aynı özellikleri taşır ancak içimi ve sindirimi daha kolaydır.

Bu yazıyı paylaş