ÜRÜNLERİMİZ

Süt

Yoğurt

Ayran

Peynir

Tereyağı - Krema - Kaymak

Ev Dışı Tüketim

Endüstriyel

ANA SAYFA Aynes Ürünler Markalar İlham Sürdürülebilirlik Çiftçilerimiz ve Biz Medya
TR
EN

BİZİ TAKİP EDİN

Katalog

ZERDEÇALLI PİLAV İLE PATLICAN SÖĞÜRME

Hazırlık Aşaması

30 Dakika

Pişirme Aşaması

40 Dakika

Porsiyon

4 Kişilik

Malzemeler
  • 3 adet bostan Patlıcanı
  • 3 su bardağı Aynes Süt
  • 1 Yumurta
  • 3 çorba kaşığı Un
  • 3 çorba kaşığı Aynes Tereyağı
  • 1 çay vardağı rendelenmiş Aynes Kaşar Peyniri

Et İçin

  • 400 gr dana Kuşbaşı
  • 1 adet Sarı Biber
  • 1 adet kırmızı Biber
  • 4-5 adet arpacık Soğan
  • 1 çay kaşığı Tuz
  • 1 çay kaşığı Kırmızı toz biber
  • 2 çorba kaşığı Aynes Tereyağı

Pilav İçin

  • 2 su bardağı pilavlık Pirinç
  • 3 çorba kaşığı Aynes Tereyağı
  • 2 çorba kaşığı Sıvıyağ
  • 2 adet yeşil Sivri Biber
  • 1 adet Kapya Biber
  • 1 su bardağı Tavuk Suyu
  • 2 su bardağı Su
  • 1 çay kaşığı Tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz Zerdeçal
Hazırlanışı
  • Patlıcanları delin ve fırının en yüksek derecesinde közlemeye bırakın.
  • Tencerede Aynes tereyağını ve unu kavurun.
  • Unun çiğ kokusu gittikten sonra sütü ve yumurtayı aynı anda ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
  • Közlenmiş patlıcanları soyun ve beşamele ekleyin karıştırmaya devam edin.
  • Beşamel közlenmiş patlıcan karıştıktan sonra içerisine kaşar peynirini ekleyin.
  • Et İçin döküm bir tencereyi ocağa alın ve kızdırın.
  • Kuşbaşı doğranmış etleri ekleyin ve kendi suyunu salıp çekinceye kadar kavurun.
  • Kavrulan etlerin üzerine tereyağını ekleyin ve soğan ve biberleri ekleyin.
  • Biberler de kavrulduktan sonra tuz, kırmızı toz biber ekleyerek pişirmeye devam edin.
  • Altına Aynes kaşar peynirli patlıcan söğürme üzerine et ile servis edebilirsiniz.
  • Pilav İçin; bir tencereye Aynes tereyağını ve sıvıyağını alın.
  • Biberleri incw ince kıydıktan sonra tereyağında kavurun ve yıkanmış süzülmüş pirinçleri ekleyin kavurmaya devam edin.
  • Tuz ve zerdeçalı ekleyin ve bir kez daha karıştırın.
  • Pilava ölçülü suyunu ve tavuk suyunu verdikten sonra demleyin.
  • Aynes tereyağlı Zerdeçallı pilav ve patlıcanlı söğürmeyi yan yana servis edebilirsiniz.

Sizin İçin Seçtiğimiz Diğer Tarifler

ADAÇAYLI KREMALI ENGİNAR ÇORBASI

10 Dakika

25 Kişilik

4-5 Dakika

BUĞDAYLI ANADOLU ÇORBASI

10 Dakika

20 Kişilik

4-6 Dakika

KEMİK SUYUNA BÖRÜLCELİ KÖZBİBER ÇORBASI

15 Dakika

45 Kişilik

6 Dakika

SİYEZLİ TERBİYELİ TAVUK ÇORBASI

20 Dakika

30 Kişilik

4-6 Dakika

ZENCEFİLLİ KREMALI HAVUÇ ÇORBASI

10 Dakika

25 Kişilik

4-5 Dakika

SÜTLÜ MISIR ÇORBASI

Dakika

30 Kişilik

4-6 Dakika

YARMA BUĞDAYLI TOYGA AŞI ÇORBASI

15 Dakika

25 Kişilik

5-6 Dakika

DEREOTLU KARABUĞDAYLI KABAK ÇORBASI

10 Dakika

25 Kişilik

4-5 Dakika

FRANSIZ BAGET EKMEKLİ SOĞAN ÇORBASI

10 Dakika

25 Kişilik

4-5 Dakika

EKŞİLİ TERBİYELİ KÖFTELİ ÇORBA

10 Dakika

25 Kişilik

6 Dakika

KREMALI TAHILLI PAZI ÇORBASI

10 Dakika

25 Kişilik

4-6 Dakika

TERBİYELİ ISPANAKLI KAFKAS ÇORBASI

20 Dakika

25 Kişilik

6 Dakika

ÖRGÜ PEYNİRLİ TAŞTA LOKUM CİĞER

10 Dakika

10 Kişilik

2 Dakika

MUSKATLI TAVUKLU KÖZ BEĞENDİ

15 Dakika

15 Kişilik

4 Dakika

KALEM PEYNİRLİ KÖFTE RULOLARI

15 Dakika

10 Kişilik

4-5 Dakika

KAŞARLI TİRE KÖFTE

20 Dakika

10 Kişilik

4 Dakika

KURU DOMATESLİ KREMALI TAVUKLU FETTUCİNİ

20 Dakika

15 Kişilik

4 Dakika

KURUETLİ KREMALI PATATES RÖŞTİ

10 Dakika

25 Kişilik

2-4 Dakika

ANANASLI TROPİKAL FIRIN TAVUK

20 Dakika

25 Kişilik

3-4 Dakika

SANDAL SEFASI

15 Dakika

20 Kişilik

4-6 Dakika

Uçtan Uca