BİZİ TAKİP EDİN


Katalog

ÖRGÜ PEYNİRLİ PASTIRMALI MİLFÖY SARMA

Hazırlık Aşaması

Dakika

Pişirme Aşaması

Dakika

Porsiyon

Kişilik

Malzemeler
  • 500 gr Dana Kıyma
  • 1 adet kuru Soğan
  • 1 diş sarımsak ½ su bardağı Galeta Unu
  • 1 çay kaşığı Tuz
  • 1 çay kaşığı Pul Biber
  • 1 çay kaşığı Kimyon
  • ½ çay kaşığı Yenibahar
  • 1 Yumurta

İçi için

  • 2 adet haşlanmış Yumurta
  • 100 gr çemensiz Pastırma
  • 150 gr Aynes Örgü Peyniri
  • Üzeri için;
  • 8 yaprak Milföy Hamuru
  • 1 adet Yumurta
  • 1 çorba kaşığı Sıvıyağ
Hazırlanışı
  • Bir karıştırma kabına kıymayı alın. Tüm baharatları ekleyin.
  • Yumurta ve galeta ununu ekleyin.
  • Soğanı rendeleyin ve suyunu sıkın, sarımsakları ezin ve ekleyin.
  • Köfte harcını çok iyi yoğurmanız gerekir ve buzdolabında yarım saat dinlendirin.
  • Hafif unlanmış tezgâha 6 adet milföy hamurunu 3 adet öne 3 adet arkaya şeklinde dizin.
  • Hafif merdane yardımıyla açın. Köfte harcını üzerine yayın ve düzleyin.
  • Pastırmaları köfte harcının üzerine dizin. Aynes Örgü Peynirini ve haşlanmış yumurtaları dizerek yuvarlayın.
  • Milföy hamurunun kenarlarını kapatın ve yuvarlayın.
  • Yumurtanın sarını sıvıyağ ile karıştırın ve rulo milföy sarmanın üzerine sürün.
  • Kalan 2 yaprak milföy hamuru ince şeritler halinde kesin ve kafes şeklinde döşeyin.
  • Tekrar üzerini yumurtalayın ve 180 derecede 35- 40 dakika fırınlayın.
  • Dilimleyerek servis edin.
Uçtan Uca