BİZİ TAKİP EDİN


Katalog

KIYMALI DOMATES SOSLU EGE OTLU LAZANYA

Hazırlık Aşaması

25 Dakika

Pişirme Aşaması

20 Dakika

Porsiyon

6 Kişilik

Malzemeler
  • 200 gr Kıyma
  • 1 paket Lazanya
  • 2 çorba kaşığı Aynes Tereyağı
  • 2orta boy Soğan
  • 1 adet Havuç
  • 2 adet Rende Domates
  • 1 çorba kaşığı Domates Salçası
  • 1 demet Ispanak
  • 1 demet Radika
  • 1 demet Pazı
  • 1 demet Ebegümeci
  • 1 çay kaşığı Tuz
  • 1 çay kaşığı Karabiber
  • ½ çay bardağı Sıvıyağ
  • 1 su bardağı Aynes Beyaz Peyniri

Beşamel Sosu İçin:

  • 2 yemek kaşığı Un
  • 3 su bardağı Aynes Süt
  • 3 çorba kaşığı Aynes Tereyağı
  • 1 çay kaşığı Tuz
  • ½ çay kaşığı Karabiber
  • ½ çay kaşığı Muskat Rendesi
Hazırlanışı
  • Tüm Ege otlarını yıkayın ve süzün karışık şekilde doğrayın.
  • Piyazlık doğranmış soğan ile ege otlarını hafif kavurun.
  • Soğuduktan sonra Aynes beyaz peynir ile karıştırın.
  • Başka bir tencerede tereyağı ile ince doğranmış soğanı ve rendelenmiş havucu ve kıymayı kavurun.
  • Domates ve salçayı ekleyin ve kavurun.
  • Tuz, karabiber ekleyip tüm harç birbirine karışıncaya kadar pişirin.
  • Beşamel için; tereyağını tencereye alın ve unu kavurun.
  • Kavrulan una sütü ekleyin ve topaklaşmadan sürekli karıştırarak pişirin.
  • Domates Sosu için; sıvıyağı tencereye alın önce salça daha sonra domatesi ekleyin ve tuz kekik ile kaynatın.
  • Fırın kabına önce beşamel sosunu alın. Daha sonra lazanya dilimlerini dizin ve arasına beşamel koyarak 3 kat dizin ve önce kıyma harcını koyun ve tekrar beşamel ve lazanya yaprağı ile devam edin.
  • 3 kat lazanyadan sonra da ege otlu harcını dökün ve tekrar 3 kat beşamelli lazanya dilimlerini dizin.
  • Üzerine Aynes kaşar peyniri ile kaplayarak 180 derecede 30 35 dakika fırınlayın.
  • Altına domates sos ile dilimleyerek servis edin.
Uçtan Uca