BİZİ TAKİP EDİN


Katalog

SİMİTLİ KÖFTE KEBABI

Hazırlık Aşaması

25 Dakika

Pişirme Aşaması

30 Dakika

Porsiyon

4-6 Kişilik

Malzemeler
  • 500 gr Dana Kıyma
  • 1 büyük Kuru Soğan
  • ½ çay kaşığı Karbonat
  • 2 çorba kaşığı Sıvıyağ
  • 2 çorba kaşığı Galeta Unu
  • ½ çay kaşığı Kimyon
  • ½ çay kaşığı Karabiber
  • 1 çay kaşığı Tuz
  • 2 adet bayat Simit
  • 2 çorba kaşığı Aynes Tereyağı
  • 1 çay kaşığı toz Kırmızı Biber
  • 2-3 adet çeri Domates
  • 2-3 adet Sivri Biber
Hazırlanışı
  • Bir karıştırma kabına kıyma, rendelenmiş suyu sıkılmış kuru soğan, sıvıyağı ve galeta ununu alın ve yoğurun.
  • Tuz, karabiber, kimyon ve karbonatı ekleyin ve yoğurun.
  • Köfte karışımını buzdolabında 30 dakika dinlendirin ve küçük diskler halinde köfteleri elinizi ıslatarak şekil verin.
  • Yağsız tavada alt üst kızartın.
  • İkiye böldüğünüz domates ve biberi de tavada kalan kıymanın yağı ile tatlandırarak kızartın.
  • Bayat simitleri dilimleyin.
  • Ayrı bir tavada Aynes tereyağı ile çıtır olana kadar kızartın ve kayık bir tabağa alın.
  • Üzerine köfteleri dizin ve kenarına Aynes Kaymaklı Yoğurt, domates ve sivribiberi yerleştirin.
  • Üzerine Aynes tereyağı ve kırmızı toz biber ile yaptığınız sosu gezdirerek servis edin.
Uçtan Uca